Phương pháp tiết thực Buchinger là thành tựu nghiên cứu của Tiến sĩ – Bác sĩ Otto Buchinger, người đã phát triển phương pháp nhịn ăn trị liệu hơn 100 năm trước.
Phương pháp nhịn ăn lý tưởng này không chỉ dựa trên kinh nghiệm nhiều năm mà còn dựa trên những hiểu biết khoa học mới nhất về việc nhịn ăn và tác dụng của nó. Vậy, cách tiết thực Buchinger được thực hiện như thế nào, sau đây là 12 bước thực hiện tiết thực Buchinger:
1. NGÀY CHUẨN BỊ
Chia nhóm và bắt đầu ăn các món nhẹ, dễ tiêu như không ăn thịt và thực phẩm chiên rán.
2. KIÊNG THỨC ĂN RẮN
Trong 5-10 ngày, bao gồm bổ sung vitamin, khoáng chất và protein.
3. KIÊNG CHẤT KÍCH THÍCH
Kiêng toàn bộ thực phẩm chứa chất kích thích như thuốc lá, cà-phê, rượu, bia.
4. LÀM SẠCH RUỘT
Thực hiện hoạt động làm sạch ruột mỗi sáng với muối tẩy sodium sulfate (muối Glauber).
5. UỐNG CÁC LOẠI CHẤT LỎNG THẢO DƯỢC
Trong quá trình tiết thực, học viên chỉ uống nước khoáng, trà thảo mộc, trà trái cây, nước rau luộc (500ml), nước ép trái cây pha loãng và nước ép rau củ (250ml), bổ sung chanh và mật ong nếu cần.
6. DUNG NẠP CHẤT LỎNG THEO QUY ĐỊNH
Ít nhất 2-3 lít/ngày và dùng các thức uống trong bước 5.
7. RÈN LUYỆN THỂ LỰC
Học viên cần phối hợp nghỉ ngơi và rèn luyện thể lực hàng ngày trong không khí trong lành.
8. THẢI ĐỘC ĐƯỜNG RUỘT (ENEMAS)
Hoạt động thải độc đường ruột Enemas được thực hiện ít nhất 2 ngày/lần.
9. CÁC HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ
Để hỗ trợ quá trình tiết thực, học viên có thể tham gia tự mát-xa cơ thể bằng cách chải (body brushing), tắm trị liệu (Kneipp), nén/chườm gan bằng nước ấm, ăn đất sét trắng (bentonite clay) được trộn chung với nước hoặc rượu thảo dược, thảo luận nhóm, đọc sách, nghe nhạc và ngắt kết nối kỹ thuật số (không dùng bất kỳ thiết bị điện tử nào).
10. ĂN SÁNG BẰNG TÁO
Thiền bằng cách ăn táo. Ăn sáng bằng một quả táo ngon và lặng lẽ cảm nhận cách cơ thể phản ứng. Sau vài phút, nói chuyện trở lại để chia sẻ trải nghiệm này cùng nhau.
11. TÁI HẤP THỤ THỨC ĂN RẮN
Hoạt động này diễn ra trong 3 ngày cuối hoặc ít nhất là một nửa số ngày thực hiện tiết thực.
12. GIỚI THIỆU VỀ “VOLLWERTKOST”
Vollwertkost (toàn bộ thực phẩm) là một mô hình dinh dưỡng bền vững và gắn liền với tự nhiên. Vollwertkost cũng có 12 nguyên tắc riêng.